１人ランチに！カレーチャーハン
でむまこ
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。ウインナーは5mmくらいの小口に切る。
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2
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サラダ油をフライパンに敷き熱したら、玉ねぎを炒める。透明になってきたらピーマン、ウインナー、コーンを入れ、炒め合わせる。
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3
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カレー粉を入れてさらに炒め、ご飯を入れてよくほぐす。だしの素、醤油、ウスターソース、ケチャップを入れ、炒め合わせる。
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4
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塩コショウで味をととのえ、皿に盛り、生卵の黄身をトッピングする。お好みで福神漬け、らっきょうも。
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コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めると甘味が出ます。ごはんは温かいものを使ってください。生卵の黄身は是非のせて食べていただきたいです。
このレシピの生い立ち
１人ランチに悩んでいたときに、適当に作ったら美味しくできたので。生卵の黄身を絡めると最高です！余った白身は夕飯のお味噌汁にでも、溶いて入れてください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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でむまこ
