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カラフル夏野菜のさっぱり和風炒め

カラフル夏野菜のさっぱり和風炒めの画像

Description

カラフル夏野菜をたっぷり、さっぱり夏に食べたくなるような味付けで作ってみました。野菜の種類や量はお好みで。

材料 （2〜3人分）

ナス
1本
ズッキーニ
1本
オクラ
1／2袋
パプリカ
１個
しめじ
1パック
ベーコン
6枚
 
ミニトマト
1パック
白だし
大さじ1〜2
醤油(あれば白醤油か薄口醤油)
少々
柚子胡椒
お好みで
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナス、ズッキーニ、オクラは食べやすい厚さの輪切り。パプリカも食べやすい大きさに切る。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    写真

    細かく切ったベーコンをフライパンで炒めオクラ、トマト以外の野菜を入れ、ミニトマト、最後にオクラを入れ炒める。

  3. 3

    写真

    味付けは、塩コショウ、白だし、醤油

  4. 4

    写真

    お好みで柚子胡椒を足しながら食べてみてください。

コツ・ポイント

トマトとオクラは最初から入れると崩れたり、粘りが出すぎるのであと入れがいいと思います。野菜は一例、お好きなものを試してみてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある野菜を思い浮かべて、どんな味つけにしようかなぁ、と想像しながら作ったら、案外美味しくできました。
レシピID : 7567195 公開日 : 23/06/30 更新日 : 23/07/13

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カラフル夏野菜のさっぱり和風炒め
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