簡単ファラフェル
Description
ひよこ豆のコロッケ。
タヒナソースやヨーグルトソースと共に食べるとなお美味しいです。
コロッケのみのレシピです。
タヒナソースやヨーグルトソースと共に食べるとなお美味しいです。
コロッケのみのレシピです。
材料
水に戻したひよこ豆
250g(乾燥時は約125g)
1/4強
クミンパウダー
小さじ1
小さじ1
塩
小さじ3/4
黒胡椒
少々
にんにく
1かけ
パセリ
一握り
コリアンダーシード(あれば)
適量
パクチー(あれば)
一束
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エジプト人が納得する味を、生のパクチーなしで身近な材料で作りました。