ズッキーニと鶏もも肉の味噌炒めの画像

Description

冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも GOOD!

材料

300g
1/2個
糸唐辛子
適量
ごま油(炒め用)
大さじ2
調味料
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    パプリカのヘタと種を取り除き、乱切りにする。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切る。

  4. 4

    ボウルに【調味料】を入れて、混ぜ合わせる。

  5. 5

    フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鶏肉を入れて火が通ったらズッキーニとパプリカをあわせて炒める。

  6. 6

    フライパンに【調味料】を加えて汁気が少なくなるまで炒めたら皿に盛り付け、糸唐辛子を上にまぶして完成!

コツ・ポイント

ズッキーニは炒めすぎると柔らかくなってしまうので、長時間の炒めには注意です。

このレシピの生い立ち

広報誌『夢咲』2023年6月号(vol.374)
掲載レシピ
レシピID : 7567477 公開日 : 23/06/30 更新日 : 23/06/30

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