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ささみは茹でて割いておく。
みょうがを千切りにする。
深めの容器に〇をまぜ、ささみとみょうがを和える。
生春巻きの皮は水にくぐらせて、まな板の上に。大葉を2枚ならべ、3をのせる。
手前を折り、
両サイドを折り、
くるくるっと巻く。二等分に切る。
盛り付けて出来上がり。