ヨウサマの減塩ちくわのトッポギ風

ちくわを下茹でして表面の塩分を落とす。

ちくわを湯切りして、サラダ油、小麦粉、マヨネーズで揚げ焼きするの。

こんな感じに焼くと

スィートチリソース、激辛タバスコでちくわを和える。

こんな感じに盛り付け、ちくわで和えたソースの残りをクリームにかける。