もっちり豆腐（改）
mac_chan
作り方
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1
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クリームチーズと砂糖を泡立て器で擦りまぜる。
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2
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クリーム状にする
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3
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豆乳を５００ｍｌ用意し
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4
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鍋に加えて
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5
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片栗粉を加え
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6
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生クリームも合わせて
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7
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火にかけ最初は泡立て器で混ぜながら
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8
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塊ができてきたらゴムベラに持ち替えて練る
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9
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餅のようににまとまってきたら完成
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10
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ラップを敷いた容器にとりわけ
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11
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茶巾絞りにして輪ゴムで止め
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12
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バットに並べて冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
わさび醤油以外にも味醂酒麺つゆを合わせたたれや、はちみつかけてデザートにもなります。
このレシピの生い立ち
ぴなふぉあさんの「もっちり豆腐」を参考に作りやすい分量とし、生クリームを加えてコクを増してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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