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バターをボウルに入れて泡だて器でクリーム状に練る。卵を割り入れて泡だて器で混ぜる。
バナナを手でつぶしながら入れてもう一度泡だて器で混ぜる。
薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを加えてヘラでさっくり混ぜ、レーズンとアーモンドスライスを加えてざっと混ぜる。
型に流し入れて、上にアーモンドスライスを散らし、170度に予熱したオーブンで35分焼く。