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Description

ほんのり酸味でさっぱり感が足され、食が進みます。胡椒きかせるとスパイシーでお酒にも合います。

材料

中2cm
中1本
小さじ1/2
ツナ/シーチキン
小1缶
マヨネーズ
大さじ8
砂糖
小さじ1
レモンドレッシング
大さじ1
胡椒(簡易ミルタイプ)
8挽き

作り方

  1. 1

    じゃがいもは4等分に切り800Wで6〜8分レンチン後、皮を剥き、ボウルに入れて潰す。一口大の粒が残るくらい粗めに。

  2. 2

    1の加熱中に、キュウリとにんじんはみじん切り。じゃがいもを潰している間に、にんじんをレンチン。(500Wで1分半程度)

  3. 3

    潰したじゃがいもに2とツナ/シーチキン、調味料を加えて混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいも粗めに潰すの同様、ツナ/シーチキンを塊感残して混ぜると、ボリュームを感じられます。逆に、ほぐすとマッシュ部分のじゃがいもに旨みが行き渡ります。

このレシピの生い立ち

レモンドレッシングが少し残っていて、家族でサラダに使うには少なく、何か調味料として使えないかなと。そんなときにじゃがいものお裾分けがあり、合わせてみました。
レシピID : 7569155 公開日 : 23/10/08 更新日 : 23/10/08

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