大人のポテトサラダ

じゃがいもを1cm幅に切る。

じゃがいもを水から茹でる。

じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨てて、粉吹き芋のように水分を飛ばす。

ポテトサラダ出来あがり。

お皿にトーストしたパン・レタスにポテトサラダを盛り付ける。
パンにはオリーブオイル・岩塩をふる。

ミニトマトを添えてパセリを散らす。
✱ポテトサラダに蜂蜜をかけるとアクセントになります。