果肉入り!とろけるグレープフルーツゼリー

果肉入り!とろけるグレープフルーツゼリー
果肉も入った100%グレープフルーツのゼリーです。
やわらかいので、口の中でとろけちゃいます。

材料

グレープフルーツ
1個
グレープフルーツジュース(100%果汁のもの)
500cc
大さじ6
砂糖
大さじ3

1

ゼラチンは分量の水でふやかしておく。

2

グレープフルーツは半分に切り、スプーンで果肉をすくい出して容器に入れておく。ジュースが絞れるようなら絞っておく。

3

グレープフルーツジュース半量と砂糖を耐熱容器に入れ、様子を見ながらレンジで温め、砂糖を溶かす。

4

①のゼラチンを様子を見ながらレンジにかけて液状に溶かす。(だいたい2~30秒くらいだと思います)

5

③に④のゼラチンを混ぜ、よく溶かす。

6

容器に②のジュースと果肉、⑤のゼラチン液、③で取り分けておいたジュースを入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

かなりやわらかいゼリーなので、型抜きは無理です。大き目の容器で固めて取り分けるか、ひとり分ずつ小さい容器で固めてそのまま食べてください。

このレシピの生い立ち

さっぱりしたデザートが食べたいなと思い、作ってみました。
レシピID : 757111 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/12

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