炊飯器で簡単☆おうちでカレーピラフ♪

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Description

優しい味☆ベーコンをチョリソーや合鴨のパストラミに変えるとスパイシーでグッと大人な味に♪止まらない美味しさ!

材料

3合
1/2本くらい
1/2個くらい
ピーマンorズッキーニ
1/2本くらい
ベーコンorソーセージor合鴨のパストラミなど
60gくらい
ターメリック
小さじ1
カレー粉
小さじ1/8〜1/4くらい
コンソメの素
大さじ1と1/2
てんさい糖
小さじ1/3
塩コショウ
少々(お好みの量でOK)
パセリなど(ドライパセリでもOK)
お好みで
粗挽き黒コショウ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    米をといでお釜に入れる。

  2. 2

    写真

    野菜をみじん切りにする。包丁で大きめにカットしてもフードプロセッサーで小さめにカットしてもお好きな方でOK。

  3. 3

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    カットした野菜を入れる。今日はベーコンの代わりにチョリソーを小さくカットして入れました。合鴨のパストラミでも美味しい。

  4. 4

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    ターメリック、コンソメ、塩胡椒、カレー粉、てんさい糖を入れる。

  5. 5

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    3合の線の少し上まで水を入れてスイッチON。

    ※鍋や土鍋で炊く場合はここから鍋に入れて炊く。

  6. 6

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    炊けたら具とご飯を混ぜる。

  7. 7

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    器に盛ってパセリのみじん切りをかけて完成。

    大人には黒コショウをガリガリ挽いてかけるとさらに美味しくなります。

  8. 8

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    ベーコンの代わりに合鴨のパストラミをスライスして入れると超絶美味しくなります!

コツ・ポイント

カレー粉やスパイスはお好みで増減して下さい。カレー粉が無い場合、クミンとコリアンダーをすりつぶして入れてもOK。

このレシピの生い立ち

今はなきカフェテリアでよく食べていた大好きなカレーピラフ!思い出しながら再現してみました☆小さなお子さまにも優しい穏やかな味なのでファーストカレーピラフにいかがでしょうか♪ベーコンをチョリソーや合鴨のパストラミに変えれば大人な味に大変身!
レシピID : 7571143 公開日 : 23/07/10 更新日 : 23/07/24

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