思い出のセムラ☆スウェーデン★Fika
Description
アニメのワンピースに登場するセムラは、スウェーデンでもお店によって特徴があります。日本で作りやすいようアレンジしました♪
元外交官夫人のレシピ
材料
（2個）
※はちみつ
25g
※バター
15g
15g
1個
110g
3g
シナモンシュガー
5振りくらい
30g
20g
20g
適量
作り方
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1
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小さな耐熱容器に※を入れ、ラップなし600wレンジで40秒
温める
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2
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※に卵を加えて混ぜる
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3
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別ボウルにふるった薄力粉とベーキングパウダー、シナモンシュガーを入れ、泡だて器でグルグルする
卵入り※をざばーっとかける
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4
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ヘラで切るように混ぜ合わせる
混ぜすぎない
打ち粉を手につけながら、2個に分ける
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6
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はい、出来上がり♡1.5倍くらいの大きさになればOK♪
冷ましている間に、マンデルマッサと生クリームを用意する
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7
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半分にカットしたら、下のパンをスプーンで少しくり抜く
穴があかないように注意してね。
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8
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くり抜いた生地です。ポロポロしてます。
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9
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○とくり抜いた生地を合わせて、アーモンドクリーム（マンデルマッサ）の出来上がり
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10
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アーモンドクリーム（マンデルマッサ）を、くり抜いた穴にのせる。
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11
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その上に生クリームを絞る
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12
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パンの蓋をして、粉糖を振り出来上がり♡
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コツ・ポイント
生地を丸めるとき、手がベタベタ、スライムお化けのようになります。
薄力粉から打ち粉を適当に取り出し、ベタつきから逃れるよう頑張りましょ～
本場の生クリームは、砂糖無しで甘くありません。甘さはパン生地とアーモンドクリームだけです。
薄力粉から打ち粉を適当に取り出し、ベタつきから逃れるよう頑張りましょ～
本場の生クリームは、砂糖無しで甘くありません。甘さはパン生地とアーモンドクリームだけです。
このレシピの生い立ち
北欧駐在時代、出会ったセムラ♪
見た目はシュークリームみたいでケーキかと思いきや、期待を裏切られた感じ
色々なカフェで食べ比べてみると、スウェーデンでもお店によって特徴があったり、個性的で奥が深い。今回、懐かしいスイーツを再現してみました
見た目はシュークリームみたいでケーキかと思いきや、期待を裏切られた感じ
色々なカフェで食べ比べてみると、スウェーデンでもお店によって特徴があったり、個性的で奥が深い。今回、懐かしいスイーツを再現してみました
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
元外交官夫人のレシピ
