ジューシーケイジャンチキンピカタ

鶏胸肉を開いて切れ目を数カ所入れて塩を振る。

小麦粉を鶏胸肉にまぶして卵を付ける。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、ケイジャンスパイスを片面だけ付けて焼く。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、スライスしたジャガイモを塩、ホワイトペッパーで炒める。