鶏豆腐バーグ ☆安上がり&ヘルシー

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Description

ふんわりさっぱり、良いことずくめのハンバーグです。照り焼きでもポン酢でもおいしいです。作り置きしてお弁当にも向いてます。

材料 (小さいの8~10個位)

1丁
350g
半個
8枚
小さじ2
おろし生姜
小さじ2位
ほんだし
適量
パン粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり半日水切りしておく。時間が無ければ電子レンジで2分位加熱。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにして、ラップをして電子レンジで2分加熱し冷ます。

  3. 3

    ボールにとりひき肉と1と2と他調味料を加え、粘りが出るくらいまでしっかりこねる。

  4. 4

    しそは半分に切り、小さくまとめたたねを両面包み、フライパンで表面をしっかり焼き、裏返して蓋をして弱火で3分位焼く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

不景気なので節約しつつカロリーを気にして、おいしい物を!と考えました。おからや、ごぼう、ひじきなんかを加えてもおいしいかも。写真は作りたてではなく、翌日のためしわしわしてしまい、すみません・・・。
レシピID : 757280 公開日 : 09/03/12 更新日 : 09/03/16

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