ジューシー餃子と、味噌ダレ梅ダレ2種
Description
ビールに合う餃子が作りたくて、タレも2種作ってみました。
ezzang☆
作り方
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2
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豆腐をレンジで500W1分ほどチンし、水気を切っておく。
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3
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豚ひき肉に、調味料を入れ混ぜる。
良い具合に混ざったら、絞ったキャベツ、ニラ、豆腐を入れさらに混ぜる。
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4
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時間に余裕があれば冷蔵庫で少し寝かしておく。
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5
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タネを寝かしてる間につけだれを作る。
味噌だれ調味料を混ぜ合わせ、レンジで20秒ほど。
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6
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梅だれは、梅干しとシソを刻み、他の調味料を入れ同じく20秒ほどレンチン。
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7
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餃子を包み、油を敷いたホットプレートに餃子を並べ、適量の水を入れ蓋をして10分ほど。蓋を外し焼き目はお好みで。
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8
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チーズをトッピング。苦手な人もいるので端っこに笑
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コツ・ポイント
餃子のタネは1種でも、つけだれ変えたり、チーズトッピングすることで味が激変！ペロっと食べれてしまいます。皮は小判で一口サイズがおすすめです。
このレシピの生い立ち
とりミンチや、大葉を入れたりと試行錯誤していましたが、今回は王道で豚ミンチとニラで。つけだれで味変出来るので王道がやっぱり1番。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ezzang☆
