むちむちベーグル

ボウルに全ての材料を入れてよくこねる。

ぴっちりラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。

4等分に切り分けてベーグルの形に成形する。

スピード勝負なので、オーブンを210℃に予熱完了させておく。

フライパンに水と砂糖を入れて沸騰させ、一度に生地4つを裏表返しながら50秒茹でる。

すくってすぐ天板に移し、210℃のオーブンですぐに15分焼き始める！