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かぼちゃの皮は全てカットする。レンジでチン、または茹でて、しっかりと柔らかくする。
玉ねぎはスライサーを使ってスライスして、水洗いしてから15分程度浸けておく。
ハムを3等分に切り、1〜3ミリ幅で細切りにする
柔らかくなったかぼちゃにクリームチーズを入れて、大きめのスプーンで潰す。
2と3と茹でたマカロニをかぼちゃに加えて、マヨネーズとこしょうを入れて混ぜ合わて完成です。