クランブル米粉ブルーベリーケーキの画像

Description

ココナッツオイルを使った米粉のブルーベリーパウンドケーキです。

材料 (1台分)

クランブル
50g〜60g
オイル
大さじ4
メープルシロップ
大さじ2
ケーキの生地
100g
砂糖
60g
2個
ココナッツオイル
60g
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    米粉と砂糖をまぜ、オイルとメイプルシロップを入れてフォークで混ぜる。

  2. 2

    写真

    別ボウルに卵を入れてまぜる。砂糖をまぜる。
    湯煎しながらココナッツオイルをまぜる。

  3. 3

    写真

    豆乳を入れてさらにまぜる。

  4. 4

    写真

    米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを入れてまぜる。

  5. 5

    写真

    型に流し込む。

  6. 6

    写真

    上にクランブルとブルーベリーをおく。

  7. 7

    写真

    180度、予熱あり、50分焼く。

コツ・ポイント

ココナッツオイルが固まっていたら湯煎して使います。卵は常温に戻しておくとよいです。

このレシピの生い立ち

体に良いスイーツを作りたくて。
レシピID : 7575315 公開日 : 23/12/17 更新日 : 23/12/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かずみくらぶ
りんごとレーズンを入れて、豪華なケーキができました。ザクザク食感がすごく美味しいです。今度はクルミも足してみよう(๑˃̵ᴗ˂̵)