柔うま【スペアリブのトマトジュース煮】

スペアリブは骨まで2〜3箇所切り込みを入れ、全体にハーブソルト・胡椒を振る。

フライパンを強めの火加減で熱してオイルを敷き、スペアリブの両面にこんがり焼き色を付ける。

鍋を強めの中火で熱して●→にんにく・玉ねぎを加えて炒める。火が通ったらスペアリブ・◯を加えて、蓋をして1時間煮込む。

器に盛り、パルミジャーノを振る。

※ 今回使用した『トマトジュース』です。

※ 直ぐに食べられますが、蓋をして2時間〜1日程置くと味が馴染んでグッと美味しくなります。