トマトと大葉の冷製パスタ
作り方
コツ・ポイント
「ケッカソース」というフレッシュトマトをベースにした冷製パスタです。大葉を入れて爽やかに仕上げました。
はちみつを加えることでトマトの甘さを引き立てます。
白ワインビネガーがなければ、お酢やレモン汁で代用可能です。
はちみつを加えることでトマトの甘さを引き立てます。
白ワインビネガーがなければ、お酢やレモン汁で代用可能です。
このレシピの生い立ち
新潟市若手料理人コンテスト2022で準グランプリを受賞した「万代シルバーホテル 高野愛理さん」が考案したレシピです。
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