濃厚ブラックベリームース　アレルギーOK

冷凍したブラックベリーを室温に戻しておく。

ゼラチンを大さじ４の水でふやかす

ブラックベリーをミキサーで潰し、裏ごしする。（種を除いたほうが口当たりが良いですが、忙しい時は裏ごししない事も…）

②を湯煎にかけ、残りの砂糖を溶かし、牛乳を少しずつ入れて馴染ませる。

⑤に④と生クリームを入れて、全体を混ぜる。

水で濡らした型に注ぎ入れ、冷やし固める。