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失敗しない！ふわふわ♡スポンジケーキ

失敗しない！ふわふわ♡スポンジケーキの画像

Description

基本のスポンジケーキ♡
私がスポンジケーキを使う時はコレです！

材料 （15cm型（18cm型は1.5倍で）

卵
2個
砂糖
60g
薄力粉（ふるう
50g
無塩バター
20g

作り方

  1. 1

    【事前準備】
    ・バターと牛乳をボウルに入れ湯煎にかけて溶かす
    ・オーブンを170度に予熱
    ・型に敷紙をする
    ・卵は常温で

  2. 2

    バターと牛乳のボウルとは別のボウルに卵2個をよく混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる

  3. 3

    ボウルを湯煎にあて、砂糖を溶かすように全体をよく混ぜる(終わったら湯煎からおろす）

  4. 4

    ハンドミキサー(高速)で泡立て、最後に低速にする(8の字を書いて少し残るくらいまで）

  5. 5

    ふるった薄力粉を加え、底からすくいあげるように混ぜる（生地がリボン状にヒラヒラ落ちるようになるまで）

  6. 6

    溶かしておいたバターと牛乳に、6をひとすくい入れよく混ぜる

  7. 7

    6と7をさっくり混ぜ、型に流し入れる

  8. 8

    予熱しておいた170度のオーブンで25分焼く

  9. 9

    焼き上がったらケーキクーラーなどに逆さにして出し、素熱を取って完成^ - ^

コツ・ポイント

・ホールケーキなので、焼き上がりがしっとりした共立て法で。
・砂糖は40~50gくらいにすると甘さ控えめです！
・敷紙は型とちょうど同じ高さで切って下さい！

このレシピの生い立ち

これからケーキデコの練習したくて、、、
レシピID : 7576996 公開日 : 23/07/28 更新日 : 23/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年12月17日
写真
ポテトエル
牛乳は大さじ1くらい入れました！！初めてでしたが綺麗にフワフワに焼けて嬉しいです。デコが楽しみ😊
#スポンジケーキ
2023年10月1日
写真
ひろみつばち
しっかり膨らんで頼もしいスポンジが出来ました⭐︎
#スポンジ成功 #デコレーションケーキ
2023年9月25日
初れぽ
写真
もりのりころ
簡単なのにとても美味しかったです！子供達も喜んで食べてくれました！
#シンプルな材料 #手軽なのに大満足 #自宅にある材料で #忙しいときでも
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( )
剛田クリスチーネ
失敗しない！ふわふわ♡スポンジケーキ
by 剛田クリスチーネ