牛丼

鍋にサラダ油をひき、くし切りにした玉ねぎを入れ少し焼き色がつくまで炒める。

水と本だしを入れ沸騰させる。

酒、醤油、砂糖、塩と牛肉をかき混ぜながら入れたら蓋をする。

中火で10分煮て、生姜を加えて1分程煮込む。