漬時間無きな粉洋風味噌甘酢味人参浅漬け
beroneete
作り方
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1
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人参は3から5cmくらいの棒状に切り塩揉みしてしばらくおきます
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2
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1は軽く洗い水分をよく絞りキッチンペーパーなどで水分をよく絞りふきとります
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3
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耐熱皿に◎を合わせておきます
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4
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3をレンジ800wで１分加熱してよくまぜます（ふつふつするくらい）
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5
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4が熱いうちに2を加えて良く混ぜます
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6
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5にぴったりラップをしてしばらく起きます（３分くらいで大丈夫です）
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7
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軽く混ぜます
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8
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好みでごまを散らして完成です
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9
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人参の皮は剥いた方が味が馴染みやすいですが剥かなくても大丈夫です。大根やきゅうりもお勧めです。
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10
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。無しでも大丈夫ですがその場合すりごまを増やして
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11
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レンジで茄子とひき肉のピリ辛炒めにする場合はレシピIＤ6399779をご覧下さい
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12
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肉の代わりにコンソメときな粉と中濃ソースとマヨネーズとチューブ生姜でコクと風味を出しています。
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13
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今回ピリ辛の代わりにパルメザンチーズとで洋風に仕上げましたが、パルメザンチーズではなく七味唐辛子か豆板醤でピリ辛にしても
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コツ・ポイント
タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みをやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染みやすくなります。作り方9〜13もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
あーぴん（道添明子）さんの茄子のピリ辛みそ炒めの味が気になり肉の代わりにきな粉とマヨネーズと中濃ソースとコンソメでピリ辛ではなくパルメザンチーズと蜂蜜でほんのり洋風にしてマイレシピ漬け時間無浅漬けの作り方で甘酢にして作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
