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パスタを規定時間茹でる
フライパンにバターを伸ばし、鮭を焼く。
鮭を焼いている間にほうれん草は3センチ程の長さに、玉ねぎは薄切りに切る
鮭がある程度焼けたら、皮を剥がして身をほぐし、骨を取り除く。ほうれん草と玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎが透明になったら、火を止めて小麦粉を混ぜる
牛乳とコンソメを入れて、好みのとろっと加減になるまで煮詰める
味を見て、濃いようであれば牛乳を少し足す。薄いようならパルメザンチーズやコンソメや塩で整える