簡単❗蒟蒻のシミシミ煮⭐お酒とご飯にあう
Description
懐かしいお袋の味✨炊き立てごはんやお酒によくあいます❤多めに作っておけば数日楽しめる万能副菜。
White☆Lily
作り方
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1
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【出汁をとる】
市販の出汁パックでも可ですが、濃厚な味を出したければやはり魚のアラで。
切り身を買う際一緒に貰って。
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2
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アラと水とお酒で30分煮出すだけ。
万能スープです。ぜひ多めに作って味噌汁や煮物に使用を❤
ID:7566787
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3
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【手網蒟蒻を作る】
横長において5mm幅程度に切ります。
中央に切りこみを入れ、片端を穴にくぐらせるだけ。
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4
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【煮る】
弱火で3の蒟蒻と残りの調味料を2の出汁と1時間以上シミシミ煮ます。
水分が飛んだら七味をかけて出来上がり❤
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5
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⭐⭐ご一緒に⭐⭐
揚げ物もぜひ❤
フライド長芋
ID:7572515
ガツンと❗
男気ポテト
ID:7065489
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6
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⭐⭐ご一緒に⭐⭐
病みつきチーズ餃子揚げ
ID:3104805
カリジュワ✨
谷中生姜の肉巻き
ID:7247738
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7
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☀☀アレンジ案☀☀
蒟蒻を違う食材に代えると…
牛蒡土佐煮
ID:7487274
博多がめ煮
ID:7510348
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8
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☀☀アレンジ案☀☀
蒟蒻を海のものにしても❤
ひじきの煮物
ID:7134578
ひじき佃煮
ID:7234558
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コツ・ポイント
【蒟蒻の効能】
●低カロリーなのでダイエット効果大。
●主成分「グルコマンナン」が腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境を改善。免疫力UPも。
●コレステロール値や血糖値の抑制に効果的。
●ミネラル（特にカルシウム）が豊富⇒骨粗鬆症に◎。
●低カロリーなのでダイエット効果大。
●主成分「グルコマンナン」が腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境を改善。免疫力UPも。
●コレステロール値や血糖値の抑制に効果的。
●ミネラル（特にカルシウム）が豊富⇒骨粗鬆症に◎。
このレシピの生い立ち
夫婦で晩酌をするのが楽しみな主婦。肴も手作りします。
年齢的に最近カロリー／塩分／油分が気になり…「懐かしいお袋の味」に立ち返りました。
長めに煮る／魚系の出汁を使う／鰹節の旨味を加える…などの工夫で罪悪感無く完食出来る一品になりました❤
年齢的に最近カロリー／塩分／油分が気になり…「懐かしいお袋の味」に立ち返りました。
長めに煮る／魚系の出汁を使う／鰹節の旨味を加える…などの工夫で罪悪感無く完食出来る一品になりました❤
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
