フィナンシェ♪簡単★全卵でもいいんです!
作り方
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1
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バター160gを溶かしておく。(私は耐熱容器に入れてレンジでチンします^^)
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2
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卵5個を溶いておく。
このとき泡立てないように!!
泡だて器をボールから離さないように静かに溶くといいですよ♪
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3
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小麦粉80g・砂糖240g・アーモンドプードル80gを合わせてふるっておく。
私はいつも味噌こしの器具でふるいまーす。
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4
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②の卵に③を入れて混ぜる。
この時粘りをださないように気をつける!!
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5
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そこに①の溶かしバターを入れ混ぜる。
私はこの後、溶かしバターの容器に残ったバターを型に塗っています。
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6
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紅茶の茶葉を入れたい場合はここで適量入れます。
ティーパックがあればそのまま。
缶の茶葉の場合は少し細かくしてから
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7
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時間があったらしばらく寝かす。
私はいつも時間がないのでそのまま焼きます。
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8
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型に入れ、180~200℃で15~20分焼く。
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コツ・ポイント
ちなみにうちのオーブンは電気です。シリコン型で焼くときは200℃で下段15分でちょうどこのような焼き目がつきます♪
オーブンによって、型によって違いますので調整なさって下さい^^
オーブンによって、型によって違いますので調整なさって下さい^^
このレシピの生い立ち
フィナンシェは大好きなのに卵白しか使わないので、黄身が余るのが嫌でした。
・・・で全卵使ったレシピを考えて作ってみました。
・・・で全卵使ったレシピを考えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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