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市販の高菜炒めを準備します。
ごま油は、個人的にはヘルシーをチョイス。
チャーハンなので、白米は3合に対して水は2.5合にして硬めに炊きます。
卵は白米3合に対して、3つです。
ボウルに3合の白米を移し、卵3個を混ぜます。
そしたら、ごま油大さじ1をフライパンへ入れて温めます。
高菜を炒めます。
すぐに先ほどのご飯を入れて、炒めます。
味覇を、中サジ入れて引き続き炒めます。
炒りごまを追加です。風味が出ます。
このままさらに炒めます。火は弱火〜中火で炒めます。
盛り付け時、お好みで大量の刻みネギ、紅生姜を加えて完成です。