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赤ウインナーはタコになるように切り目を入れ、フライパンに少量の水を入れ炒める。
ブロッコリーは沸騰したお湯で2分塩ゆでし、ザルにあげる。ベーコンは1㎝角の色紙切り、白ねぎはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を強火で熱し、温かいご飯を入れて2分炒め、ベーコンを入れ1分炒める。
埴輪醤油を入れ1分炒め、白ねぎを加え1分炒める。
④をお皿に古墳型にして盛りつける。
ブロッコリー、赤ウインナー、うずら卵をバランスよく飾ったらできあがりです。