The☆手作りハンバーグ
Hitomi_H
作り方
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1
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ボウルの中へパン粉を入れ、牛乳を振っておく。
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2
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玉ねぎをみじん切りにして、①の中へ。
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3
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卵を割り入れ、ひき肉も入れる。
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4
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茅乃舎の野菜だしとスパイス、塩、砂糖を入れる。
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5
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粘りが出るまでよく練る。
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6
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成形し真ん中を凹ませる。
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7
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フライパンを熱し、オリーブオイルをひいて、⑥のハンバーグを入れる。
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8
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焼き目がつくまで中火で両面焼く。
厚みがある時は蓋をして焼くと良い。
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9
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焼けたら一度火を止め、ハンバーグは皿へ取り出し、そのままフライパンにオイスターソースを入れる。
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10
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ソースがフツフツしてきたらケチャップを入れ、焦がさないように全体を混ぜる。
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11
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適度に水分が飛んだら、ハンバーグに掛けて完成！
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コツ・ポイント
クミンとコリアンダーが入ることで、本格感が出ます！
ソースも出てきた肉の旨味を閉じ込めることが出来て、美味しさアップ！
ソースも出てきた肉の旨味を閉じ込めることが出来て、美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
娘からのリクエストメニュー！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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