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お好み焼き

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Description

覚え書きです。

材料

キャベツ
1/2
卵
3個
小麦粉
200g
山芋
200g
だし汁
100cc
天かす
大さじ3
紅生姜
適量
醤油
小さじ2
 
豚バラ肉
200g
好きな具材
えび、いか、チーズ、キムチ等

作り方

  1. 1

    キャベツは細かめざく切り

  2. 2

    山芋をすりおろす

  3. 3

    2に小麦粉、卵、だし汁を加えてよく混ぜる

  4. 4

    3にキャベツ、天かす、紅生姜を加える

  5. 5

    豚バラ肉以外の好きな具材を入れる

  6. 6

    中火で熱したフライパンかホットプレートに生地をのせる

  7. 7

    豚バラ肉をかぶせて塩胡椒する

  8. 8

    焼き目がついたらひっくり返す

  9. 9

    豚バラ肉がカリカリになったら再度ひっくり返す

  10. 10

    火が通ったらさらに盛り付けてソース、鰹節、青のりで完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夫が関西人なので山芋を入れて関西風？に。
でも分量が分からず買ってきた量が少なかった！と思い、だし汁を追加しました笑
美味しかったからオールオッケー◎
レシピID : 7581226 公開日 : 23/07/18 更新日 : 23/07/18

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お好み焼き
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