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ニラ玉あんかけうどん

ニラ玉あんかけうどんの画像

Description

温かいうどんにひき肉とニラ玉のあんかけを乗せたあんかけうどんです

材料 （２～３人分）

冷凍うどん
３玉
豚ひき肉
１５０ｇ
ニラ
１／２束
卵
３個
サラダ油
大さじ１
★水
３００ｃｃ
★鶏がらスープの素
小さじ１
★おろし生姜
小さじ１
★味噌
小さじ１
★オイスターソース
小さじ２
★お酒
小さじ２
★しょう油
大さじ１
★砂糖
大さじ１
水溶き片栗粉
大さじ２
塩・胡椒
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    温めたフライパンにサラダ油をひき、溶き卵を流し入れ粗めのいり卵を作り、お皿に取り出しておく

  2. 2

    １のフライパンでひき肉を炒め色が変わったら★を入れ煮立て、１の卵とニラをいれ塩・胡椒で味を調える

  3. 3

    ２に水溶き片栗粉を入れよく混ぜたら、仕上げにごま油を回し入れ混ぜる

  4. 4

    沸騰したお湯にうどんを入れ１～２分ほどゆでたらお湯を切ってお皿に盛り、あんかけを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

手順２ではひき肉から油が出るので油は使わずに炒めます
ごはんに乗せて食べても美味しいあんかけです＾＾

このレシピの生い立ち

マーボ豆腐に使ったひき肉が余っていたので好きなニラ玉に加えてうどんに乗せてみました
レシピID : 758125 公開日 : 09/03/13 更新日 : 09/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年10月8日
写真
taku☆momo☆
ご飯で丼にしました！美味しかったです(´ ˘ `∗)

丼でも美味しそうですね（＊＾＾＊）つくれぽありがとう♪

2010年5月11日
写真
CoffeeCoco
ニラ玉うま！！♪あんかけうどんうま～♪つゆだくで＾＾

つゆだく！！今度試してみます♪つくれぽ有難うございます＾＾

2010年3月11日
初れぽ
写真
tubachi
生姜がいい味♪今度はご飯で丼にしてみます。おいしかった♪

美味しく作ってくれてありがとう♪ご飯でも是非お試しくださいね

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ポットポット
ニラ玉あんかけうどん
by ポットポット