豚の味噌マヨネーズ焼き

肉の筋切りをしっかりしておくと、焼いた時に肉がそり返らず真っ直ぐキレイに仕上がります。
最初にカツ用の肉を食べやすくカットしてから味噌マヨネーズを乗せると、盛り付ける時に見栄えも良いです。

お弁当のおかずを作っていてIHが塞がっていたので、オーブンで放ったらかしで出来る料理にしようと思い作りました。