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ダイエットドライカレー

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Description

プチプチとした軽い食感とスパイシーな味付けがクセになるドライカレーです◎
オムレツを乗せて食べるのもお勧め！

材料 （2人分）

レンチンゼンライス（伊豆河童）
4袋
鶏もも肉
100g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
〇カレー粉
大さじ1
〇ケチャップ
大さじ1
〇チキンスープの素
1個
〇醤油
小さじ1
塩、コショウ
各少々
コーン缶
1/2缶
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    レンチンゼンライスの袋に切込みを入れ、600ｗのレンジで1個につき1分づつ加熱する。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、一口大に切った鶏もも肉を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    鶏肉の色が半分変わったら、みじん切りにしたにんにく、角切りにした玉ねぎを入れて、透明感が出るまで炒める。

  4. 4

    写真

    レンチンこんにゃく米、水気を切ったコーン缶、〇の調味料を入れてパラパラになるまで炒める。

  5. 5

    写真

    塩、コショウで味を調え、器に盛る。
    パセリをふって完成！

コツ・ポイント

味のムラをなくすため、チキンスープの素は、手でバラバラに砕いて入れてください。

トッピングにレーズンを散らしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

伊豆河童のレンチンゼンライスを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
レシピID : 7581677 公開日 : 23/07/25 更新日 : 23/08/02

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ダイエットドライカレー
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