あさりと豆腐の炊き込みご飯

あさりの水煮缶は、身と缶汁に分けておく。

米は洗ってザルにあげ、水気を切る。炊飯器に移して、水＋あさり缶汁で１カップにし、料理酒も加えて３０分ほどおく。

木綿豆腐はしっかり水切りし、１cm角に切る。

②の炊飯器に、あさり、木綿豆腐、しょうが、しょうゆを加え、昆布をのせて普通に炊く。

炊き上がったら昆布を取り出し、三つ葉を混ぜて茶碗に盛り付ける。