基本のシューマイの画像

Description

実は意外とカンタンに作れる

材料

1/2個(100g)
大さじ1
★塩
小さじ1/4
★粉末鶏がらスープ
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★酒
小さじ1
★ごま油
小さじ1
★コショウ
適量
あればグリンピース
24個
適量

作り方

  1. 1

    みじん切りしたタマネギを片栗粉と一緒にボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    別ボウルに★を入れて手でしっかり捏ね、①を加えてタマネギが均等に行き渡るようにさらに捏ねる

  3. 3

    親指と人さし指で輪っかを作り、シューマイの皮を少し凹ませるように置き、ティースプーン山盛り1杯すくった②をのせて包む

  4. 4

    あればグリンピースをのせる

  5. 5

    セイロの中にレタスを敷き、間隔をあけて③を並べ、水を沸騰させた鍋にのせて蓋をして中火で15分蒸す

  6. 6

    セイロを皿に乗せたら完成!

    からし酢じょうゆで食べます

コツ・ポイント

理想を言うと混ぜ時間は10分、これくらいで肉の繊維がちゃんと潰れます。

このレシピの生い立ち

ビタミンB1摂っといた方がいいかなーと
レシピID : 7582337 公開日 : 23/07/20 更新日 : 23/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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monjimari
簡単♪美味しい♪焼売です♪

コーンも入ってて彩りがいいですね。とても美味しそうです、ありがとうございます。

初れぽ
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クック7NL918☆
キャベツを敷いて蒸し焼きしました

キャベツもいいですね、めちゃくちゃ美味しそうです!作っていただきありがとうございます。