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キャベツを千切りにしておく
豆腐をボウルに入れ、よく混ぜる
卵,片栗粉を加え、よく混ぜる
そこにキャベツを入れ、生地と馴染むまで混ぜる
フライパンに油を敷き、中火で片面4〜5分ずつ焼く
お皿に盛り、お好みでソースや鰹節を振りかけて完成。