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鯖は塩コショウをし、小麦粉を軽くまぶすいんげんは半分に、玉ねぎは細めのくし形切り、トマトは大きめに切る
鍋にオリーブオ イルとニンニクを入れて火にかけ、野菜を炒めていく
鯖を加えて軽く焼きつけ、トマトと白ワイン・塩を加えて蓋をして弱火で１５分程煮る
トマトがトロっとして煮汁が少なくなったら完成！
坂井鮮魚
坂井鮮魚
