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牛肉、ズッキーニ、赤パプリカを1口大に切る
フライパンに牛肉と料理酒を入れよく炒め、8割ほど火が通ったらズッキーニと赤パプリカを加える
中火で5分ほどよく炒める(ここで油が気になる方はキッチンペーパーで取り除いてもいいです)
蓋をして弱火で5分蒸し焼きする
醤油、鮑のオイスターソース、砂糖、白胡麻を入れて、中火で全体に絡めるように炒める(焦がし醤油のように香ばしくなるまで)
お皿に盛り付けて完成！ごはんに添えてワンプレートにしても良いです！！
cook1312☆
cook1312☆
