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フライパンにオリーブオイル、ニンニクスライスを熱す
香りが出たら、魚(この時は赤魚の切り身にしました)アサリ、エビ、ブロッコリー、プチトマトを入れる
家にあるお酒(あれば白ワイン)を回しかけ、中火にかける
エビ、アサリに火が通ってきたらお湯、塩胡椒して更1分
パセリを散らして出来上がり