コンソメジュレサラダ

耐熱ボウルなどにお湯を入れ、コンソメとゼラチンを溶かして粗熱を取る。この日は水の量は450ccにしました。

粗熱が取れたら冷蔵庫でゼリーになるまで冷やす。

好きな野菜を適当な大きさに切る。
(下茹でが必要な野菜は下茹でしておく。)

野菜と海鮮をボウルに入れ、オリーブオイルとクレイジーソルト(塩コショウ)等で和える。

5をお皿に盛り付けて固まったコンソメジュレをかける。
または5にコンソメジュレを混ぜて和えて出来上がり。

この日はホタテ、むきえび、アスパラ、オクラ、きゅうり、コーンを入れました。