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皮をむいて洗います。私のは22㌢の鍋なので2つに折りました。
クッキングシートを敷き水を入れて蓋をして弱めの中火で10分蒸す。
上下を逆にして弱火で5分蒸し、火を止めてそのまま10分蒸らしたら完成。
とうもろこしの旨味だけで十分美味しいのですが、お好みで蒸す前に塩を少し振ってもOK。