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夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ

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Description

夏野菜たっぷりのラタトゥユです。
単品でも、チキンソテー、パスタ、オムライスなどと共にいただいても美味しいですよ

材料 （2〜3人分）

ズッキーニ
2/1本
玉ねぎ
2/1玉
パプリカ
2/1個
ピーマン
1個
ナス
1本
にんじん
2/1本
ハム
4枚
基本のトマトソース
1缶
オリーブオイル
適量
塩コショウ
適量
コンソメ
2個
砂糖
お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は同じ大きさに切っておく
    大体、2㎝角くらい

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを適量鍋に敷き，切った野菜，ハムを入れ、かるく塩コショウをし炒める

  3. 3

    写真

    野菜がしんなり炒まったら、基本のトマトソース缶、コンソメ、砂糖を入れ煮詰める

  4. 4

    写真

    柔らかく煮詰まったら出来上がり
    味見して物足りなければ塩コショウやコンソメでお好みの味に
    我が家はもったりめに仕上げます

コツ・ポイント

基本のトマトソースさえあれば，とっても簡単に作れます

このレシピの生い立ち

大きなズッキーニをいただきました。
ズッキーニといえば、ラタトゥユですよね♪
レシピID : 7585211 公開日 : 23/07/24 更新日 : 23/07/24

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夏野菜たっぷり簡単ラタトゥユ
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