ふわふわ具沢山のハンバーグ

玉ねぎとニンニクはみじん切りにして、少量の油で透明になるまでいためる。牛乳にオート麦を入れてふやかせる。

ひき肉に粗熱をとった玉ねぎ、ニンニクとふやかしたオート麦を混ぜ込む。卵、塩胡椒、タレを混ぜる。

形を整え、周りに片栗粉をマグして、フライパンで、中火で焼く。両面に焦げ目をつけたらスープを注ぎ蓋をして蒸し焼き。