ミョウガの納豆チャーハン
まさ隊長
作り方
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1
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具材を集めます。
ご飯、たまご、小口ネギ、大葉、ミョウガ、納豆です。
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2
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大葉とミョウガを刻みます。小口ネギは余っていた切ってあるやつを使いました。
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3
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熱したフライパンに卵を落としご飯を入れて混ぜ合わせます。
最初から最後まで中火です。
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4
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混ぜ合わせたら、塩胡椒、顆粒だしで下味をつけます。
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5
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小口ネギと納豆を入れて混ぜ合わせます。目安は納豆の糸がなくなりかけてきたくらいです。
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6
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ミョウガと大葉を入れて混ぜ合わせます。炒めないで混ぜ合わせるくらいです。
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7
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最後に醤油を回しかけ混ぜ合わせて、皿に盛り付け完成です。
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コツ・ポイント
納豆やネギはしっかり目に火を通し、大葉やミョウガはシャキシャキが残るように予熱で火が入るくらいの混ぜ合わせるくらいが丁度いいです。
このレシピの生い立ち
ミョウガが大好きで、チャーハンも大好きで。大好き同士を合わせたら美味しいチャーハンになるかなぁと思って作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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まさ隊長
