お豆と牛蒡のクリーミーキーマカレー

大きめのフライパンにオリーブ油を熱しみじん切りにした玉葱と牛蒡をよく炒める。

①に塩胡椒をしてAを加えいい薫りがするまで炒めたら豆とBを入れ混ぜながら煮詰めていく。

汁気がなくなってきたら木べらで豆を半量程潰し一煮立ちしたらできあがり～。