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鶏ももの生姜焼き

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Description

炒めた玉ねぎは甘くて美味しくて、甘辛い生姜醤油の味付けが鶏肉との相性も抜群です。

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚(600g)
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
少々
■ 【A】
砂糖
小さじ2
料理酒
大さじ3
醤油
大さじ4
みりん
大さじ4
生姜(すりおろし)
2片

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を除き、ひと口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    ボウルに鶏肉、Aの調味料を入れて混ぜ合わせて、15分間漬け込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、鶏肉を入れて焼く(調味液は残しておく)

  4. 4

    玉ねぎを加えて炒める。鶏肉に火が通ったら、③で残しておいた調味液を加えて煮絡めて完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豚肉の代わりに鶏肉を使って作ってみました。
レシピID : 7586909 公開日 : 23/07/26 更新日 : 23/07/26

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鶏ももの生姜焼き
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