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夏だ！おもいっきりかぶりつけ、山賊焼き♪

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Description

鶏もも肉を1枚！タレに浸けて揚げたら、かぶりつけ♡食べ応え充分
山賊焼き♪隠し味のカレー粉が旨さ爆発です♪

材料

鶏もも肉
1枚
片栗粉
適量
油少なめ
適量
☆醤油
大さじ2
☆酒
小さじ2
☆みりん
小さじ2
☆はちみつ
小さじ1
☆味の素
5振り
☆おろしニンニク
1片
☆おろしショウガ
1片
☆黒胡椒
適量
☆カレー粉
小さじ1/4
マヨネーズ
適量
一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉をフォーク等で刺して、麺棒や肉叩きで叩いて厚さを整えます
    ☆を合わせて肉を漬け込みます。20分位

  2. 2

    写真

    ひっくり返して20分浸けます。

  3. 3

    写真

    片栗粉をたっぷり全体にまぶします。

  4. 4

    写真

    両面にしっかりとまぶして下さいね～

  5. 5

    写真

    中火で揚げていきますよ～♪

  6. 6

    写真

    両面揚げたら、1度取り出して5分位寝かせます♪

  7. 7

    写真

    強めの中火で2度揚げして完成です。食べやすい大きさに切って器に盛り付けたら、マヨネーズと一味唐辛子で食べると最高

コツ・ポイント

2度揚げと片栗粉をしっかり付ける事かな
マヨネーズと一味唐辛子が旨さアゲアゲ♪

このレシピの生い立ち

鶏もも肉を何にしようかなぁ～と考えてたら、主人が、たまには、デカイまんまで揚げたのがいいんじゃ無い？と
(笑)そこで1枚揚げの山賊焼き風にしました
レシピID : 7587001 公開日 : 23/07/27 更新日 : 23/07/27

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