パーティー★蛇腹よだれナス★トルネード風

Name: パーティー★蛇腹よだれナス★トルネード風
Ingredients: ナス 2本; ゴマ油 大さじ3; ※醤油※お酢 各大さじ2; ※きび砂糖 大さじ1; ※鶏丸ごとガラスープ顆粒 小さじ1/2; ※生姜※にんにく 各大さじ1/2; ※ごま油 大さじ1; ※ラー油 適量; ※鷹の爪輪切り 1本; 大葉 5枚

Description

ビヨ〜んと伸びる蛇腹ナス
パーティー向き♡香味だれが絡まったナスは、栄養抜群、辛味カプサイシンは脂肪燃焼、血流効果あり♪

元外交官夫人のレシピ

材料

ナス

2本

ゴマ油

大さじ3

※醤油※お酢

各大さじ2

※きび砂糖

大さじ1

※鶏丸ごとガラスープ顆粒

小さじ1/2

※生姜※にんにく

各大さじ1/2

※ごま油

大さじ1

※ラー油

適量

※鷹の爪輪切り

1本

大葉

5枚

作り方

1

ナスのヘタをとり、2ミリ幅にカットしていく。最後までカットするとキレてしまうので、サイドに割り箸を添えるといい
2

反対側もカットする。こちらは浅めにカットする

蛇腹になる
3

にんにく、生姜をみじん切り

※を合わせておく
4

蛇腹を耐熱容器にのせ、皮にゴマ油を塗る

ラップをして、600wレンジ6分
5

蛇腹を伸ばしてから※をざばーっとかける
6

大葉をのせると色合いが綺麗

蛇腹を伸ばしていると、おもてなし、パーティーで華やか♡
#クックパッドアンバサダー2023

コツ・ポイント

蛇腹は、先ずはビヨーンと伸ばして驚かせてから、食べる直前にキッチンハサミでカットしてお出しします。
ビールやワインに合いますよ♪

お子さまや辛いのが苦手な方には、鷹の爪やラー油を省いてください。

このレシピの生い立ち

おもてなしで人気、我が家の辛い蛇腹ナスを、久しぶりに作ってみました。

脂肪燃焼効果のあるカプサイシンは、水には溶けず、お酢や酒に溶け出す働きに注目して、香味だれをたっぷりかけてます。
火を使いたくなくて、レンジでチャレンジしてみました。

レシピID : 7587603 公開日 : 23/07/29 更新日 : 23/07/29

このレシピの作者

元外交官夫人のレシピ

クックパッドアンバサダー
夫の海外赴任に伴い、英国、北欧数ヶ国に滞在
・23年7月13日号の週刊文春
「食堂見聞録」にて、北欧料理『サーモンでごちそう』3品掲載　
・TV出演アサデス。9/11〜放送
ライスペーパーレシピ3品
・アジアン粥ダイエット企画

20年キッチン開設
英会話講師18年目
清原株式会社
itonowa公式アンバサダー
東京都出身
instagram.com/madanai53

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年10月1日

初れぽ

ひろみつばち

楽ちんで美味しかったー！生姜との相性抜群⭐︎

#なすとろとろうまうま #レンチン #生姜がきいてる！

作者コメントを見る

ひろみつばちさん　こんばんは♪美味しいお写真、温かいコメントありがとうございます!お腹空きます〜早速作ってくださり嬉しいです✨

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